Colis d’agneau
Composition et poids du colis à confirmer au comptoir.
Chaque morceauSa recette
Pilons, ailes, entrecôte ou brochettes : retrouvez les morceaux par famille pour préparer votre visite au comptoir.
Photos d’illustration, ne représentant pas les produits réels de la boutique. Pour les disponibilités et compositions, renseignez-vous au comptoir. Crédits des photographies.
La viande rouge
À votre façon
Six morceaux à découvrir, de la pièce à saisir aux morceaux à mijoter.
Bifteck de bœuf
Une pièce sans os, à saisir à la poêle ou au grill.
Jarret de bœuf
Un morceau avec os à mijoter doucement en cocotte.
Bavette
Des fibres longues : à saisir puis trancher contre les fibres.
Viande de veau
Demandez conseil au comptoir pour choisir la découpe adaptée à votre recette.
Blanquette de veau
Des morceaux de veau à mijoter pour préparer une blanquette.
La volaille
En toute simplicité
Du poulet entier aux ailes et aux pilons : une découpe pour chaque recette.
Pilons de poulet
La partie inférieure de la cuisse, avec os et peau. Pour le four ou le barbecue.
Ailes de poulet
De petits morceaux avec os et peau, à assaisonner puis cuire au four ou au grill.
Filets de poulet
Le blanc désossé, à poêler entier ou à découper en émincés.
Cuisses de poulet
Le haut de cuisse et le pilon réunis, à rôtir ou à cuisiner en sauce.
Filet de dinde
À poêler entier ou à découper en émincés pour vos recettes.
Poulet entier
Une volaille à rôtir ou à découper pour cuisiner chaque morceau.
Les grillades
Tout le monde à table
Des idées pour le barbecue ou la plancha. Recettes et compositions à confirmer en boutique.
Merguez
Des saucisses épicées à griller. Demandez la composition et les allergènes au comptoir.
Brochettes de poulet
Des morceaux de poulet sur pique. Marinade et garniture selon la préparation.
Brochettes de bœuf
Des cubes de bœuf sur pique, à saisir au barbecue ou à la plancha.
Kefta
Une préparation de viande hachée assaisonnée. Composition à demander en boutique.
Côtelettes d’agneau
De petites pièces avec os, à saisir à la poêle ou au grill.
Saucisses de volaille
Une préparation à cuire à cœur. Recette et assaisonnement à confirmer.
Le bon morceau,
pour votre recette
Pensez au nombre de personnes, à votre mode de cuisson et au temps dont vous disposez. Trois repères utiles pour parler de votre repas au comptoir.
03 62 23 23 96